私も昼食は豆腐中心です>【#自宅より愛を こめて】豆腐はみんなと手をつなぎ溶け合う食材  「豆腐オタク」に聞く奥深い豆腐の世界

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若い頃は体重を自由にコントロール出来ましたが、歳とともに体重の増加を止められなくなりました。

そこで、この数年は、3食中、昼食だけは豆腐中心の同じメニューで暮らしています。

そのメニューのポイントは、
昼食だけは、大好きなご飯などのたん水化物を控えて、タンパク質にするという食事です。

内容は

  1. ゆで卵2個
  2. 絹ごし豆腐1丁
  3. 鯖の缶詰
  4. 野菜

です

ゆで卵2個と豆腐をどんぶりに入れて、マヨネーズを加えて、ゆで卵と豆腐の形がなくなるまでかき回すとポテトサラダのような感じに仕上がり、とても美味です。

この昼飯のおかげで体重を減らすことはできませんが、体重の増加は抑えることができ、ウエスト周りはすっきりとしました。

豆腐はとてもおいしくてヘルシーだと思います 。

今回、コロナでできるだけ外出を控えていますが、昼食はこのメニューのおかげで、スーパーに買い出しに行く回数も少なくてすんでいます。

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